Adana | Konsey Haber

Adana’nın kavurucu sıcakları denince akla gelen ilk serinletici tatların başında bici bici geliyor. Hem hafif hem de ferahlatıcı yapısıyla özellikle yaz aylarında tüketimi artan bu özel tatlı, son yıllarda Türkiye genelinde de popüler hale gelmeye başladı. Adana sokaklarının vazgeçilmez tatlarından biri olan bici bici, basit görünen ancak oldukça ustalık gerektiren bir hazırlama sürecine sahip. Renkli görüntüsü, buzlu dokusu ve hafifliğiyle sıcak hava dalgalarında en çok tercih edilen serinleme yöntemlerinden biri olması da şaşırtmıyor. Özellikle Adanalıların günlük yaşamında büyük bir yer tutan bu tat, yöresel kültürü yansıtan önemli gastronomik ögelerden biri olarak kabul ediliyor. Konulu bir haber görseli.

Dünya Mutfağı

Adana Bici Bici Yaz Sıcaklarında Yeniden Gündemde Serinleten Lezzete Yoğun İlgi

Adana’nın kavurucu sıcakları denince akla gelen ilk serinletici tatların başında bici bici geliyor. Hem hafif hem de ferahlatıcı yapısıyla özellikle yaz aylarında...

Kültür/Sanat

Türkiye’nin Antik Yeraltı Şehirlerine Tarkan DENİZ Bakışı

Tarkan DENİZ’in “Türkiye’nin Antik Yeraltı Şehirleri” adlı üçüncü kitabı yayımlandı. “Söz Uçar Yazı Kalır” ve “Uluslararası Bir Sorun Olarak...

Konsey Haber'de

Onur Lenk

Son yıllarda sağlıklı yaşam arayışının artmasıyla birlikte beslenme tercihleri de önemli ölçüde değişmeye başladı. Bu değişimin merkezinde ise yüksek protein yemek anlayışı yer alıyor. Eskiden yalnızca sporculara veya yoğun fiziksel aktivite yapan bireylere özgü olduğu düşünülen protein ağırlıklı beslenme, bugün çok daha geniş bir kitle tarafından tercih ediliyor. Günlük hayatta daha dengeli, tok tutan ve sürdürülebilir bir beslenme düzeni arayan kişiler için yüksek proteinli öğünler dikkat çekici bir alternatif sunuyor. Konulu bir haber görseli.

Yüksek Protein Yemeklerle Beslenme Düzeni Güçleniyor Ve Günlük Hayata Uyum Sağlıyor

İSTYUMDER Hedeflerini Sektörde Düşünce ve Hareket Birliği Oluşturmak Olduğunu Açıkladı

Son yıllarda sağlıklı ve bilinçli beslenme arayışıyla birlikte ev yapımı yoğurt, sofralarda yeniden hak ettiği yere kavuşmuştur. Katkı maddelerinden uzak, içeriği tamamen bilinen gıdalara yönelim arttıkça, evde yoğurt mayalama geleneği de güçlenmiştir. Doğal yoğurt, yalnızca bir besin değil, aynı zamanda kültürel bir miras olarak da görülmektedir. Konulu bir haber görseli.

Ev Yapımı Yoğurt Doğallığa Dönüşün Sofralardaki Sessiz Kahramanı

Devamını yükle

Konsey Haber'de Daha Fazlası

İnsanoğlu için lezzet, yalnızca bir damak tadı meselesi değil, aynı zamanda yaşam kalitesini belirleyen bir olgudur. Yemeklerin tatları, kokuları ve dokuları, kişilerin ruh halini etkileyen güçlü unsurlardan biridir. Bir yemeğin lezzeti, kimi zaman geçmişe dair hatıraları canlandırır, kimi zaman da yeni deneyimlerin kapısını aralar. Konulu bir haber görseli.

Dünya Mutfağı

Lezzetin Toplum Kültüründe Yeri ve Önemi

Anadolu’nun zengin mutfak kültürü, yüzyıllar boyunca farklı iklimler, coğrafyalar ve yaşam biçimleriyle şekillenmiş durumda. Bu kültürel birikimin en güçlü sembollerinden biri ise yöresel ekmekler olarak öne çıkıyor. Her bölgenin kendi buğdayı, unu, pişirme yöntemi ve gelenekleriyle ortaya çıkan bu ekmekler, yalnızca bir besin değil aynı zamanda kültürel bir miras niteliği taşıyor. Günümüzde modern fırıncılık yaygınlaşsa da, yöresel ekmeklere olan ilgi giderek artıyor. Konulu bir haber görseli.

Dünya Mutfağı

Yöresel Ekmekler Anadolu Sofralarının Zamansız Lezzeti

Lezzet

Paçanga Böreği: Türk Mutfağının Vazgeçilmez Lezzeti

Anadolu mutfağının temel taşlarından biri olan zeytinyağı, yalnızca bir yağ türü değil, aynı zamanda kültürel bir miras olarak kabul ediliyor. Yüzyıllardır Akdeniz coğrafyasında üretilen ve tüketilen zeytinyağı, günümüzde de sofraların vazgeçilmez unsurları arasında yer alıyor. Hem geleneksel mutfaklarda hem de modern beslenme anlayışında kendine güçlü bir yer edinmiş durumda. Konulu bir haber görseli.

Dünya Mutfağı

Etiket: Adana

Adana Bici Bici Yaz Sıcaklarında Yeniden Gündemde Serinleten Lezzete Yoğun İlgi

Türkiye’nin Antik Yeraltı Şehirlerine Tarkan DENİZ Bakışı

Konsey Haber'de

Onur Lenk

Yüksek Protein Yemeklerle Beslenme Düzeni Güçleniyor Ve Günlük Hayata Uyum Sağlıyor

İSTYUMDER Hedeflerini Sektörde Düşünce ve Hareket Birliği Oluşturmak Olduğunu Açıkladı

Ev Yapımı Yoğurt Doğallığa Dönüşün Sofralardaki Sessiz Kahramanı

Konsey Haber'de Daha Fazlası

Lezzetin Toplum Kültüründe Yeri ve Önemi

Yöresel Ekmekler Anadolu Sofralarının Zamansız Lezzeti

Paçanga Böreği: Türk Mutfağının Vazgeçilmez Lezzeti

Zeytinyağı İle Sofralarda Gelenek Ve Doğallık

Sokak Satıcılarının Şehir Kültüründeki Yeri ve Önemi

Fermente Ürünler Ve Sofralarda Sağlığın Sırrı

Peynir Topu: Çıtır Dışı ve Eriten Lezzet

Chili Con Carne Dünyanın En Baharatlı Lezzetlerinden Biri

Baharat Dünyası Ve Yemek Kültüründeki Rolü

Düşük Yağ Yemeklerle Dengeli Beslenme Anlayışı Günlük Hayatta Öne Çıkıyor

Bitkisel Süt Alternatifleri Doğal Beslenme Trendinin Yükselen Yıldızı

Tencere Yemekleriyle Ev Sofralarının Vazgeçilmez Lezzetleri

Sebze Çorbası İle Sağlıklı Yaşamın Sırrı

Bitki Temelli Yaşamın Yeni Buluşma Noktası Vegan Kafeler

Emrah Kaya