Batur Can

Bilim / Teknoloji

1980 İstanbul doğumlu olan mentor Batur Can, İstanbul Üniversitesi Maden Mühendisliği Bölümü’nden mezun oldu. Meslek kariyerine bir sigorta şirketi olan...

Konsey Haber'de

Baklagiller ailesinin en köklü üyelerinden biri olan nohut, yüzyıllardır Anadolu mutfağının temel besin kaynakları arasında yer alıyor. Günümüzde artan sağlıklı yaşam arayışlarıyla birlikte nohut tüketimi, yalnızca geleneksel bir alışkanlık olmaktan çıkıp bilinçli sağlıklı beslenme anlayışının önemli bir parçası haline gelmiş durumda. Hem ekonomik hem de besleyici olması, nohudu farklı yaş grupları için vazgeçilmez kılıyor. Konulu bir haber görseli.

Nohut Tüketimi İle Geleneksel Sofralardan Sağlıklı Yaşama

Türkiye mutfağının vazgeçilmez tatlarından biri olan turşu, sofraların renkli ve lezzetli tamamlayıcısıdır. Hem kahvaltılarda hem de ana yemeklerin yanında tercih edilen turşu çeşitleri, kültürel çeşitliliği ve yöresel farklılıkları yansıtır. Günümüzde turşu, sadece salatalık turşusu ile sınırlı kalmayıp, sebze ve meyvelerin farklı türlerinden oluşan geniş bir yelpazeye sahiptir. Sofralarda yerini alan bu çeşitler, damak tadına göre şekillenerek, sağlıklı ve pratik tüketim imkanı sunar. Konulu bir haber görseli.

Sofralarda Turşu Çeşitleri Zenginliği Ve Lezzetleri

Mutfak kültüründe tava pişirme, geçmişten bugüne uzanan bir gelenek olarak önemli bir yer tutar. İnsanların ateşi kontrol altına almasıyla başlayan pişirme yöntemleri arasında, en çok kullanılanlardan biri tavayla yapılan yemeklerdir. İlk demir tavaların kullanıldığı dönemlerden günümüze kadar bu yöntem, hem pratikliği hem de lezzetiyle sofraların ayrılmaz parçası olmuştur. Konulu bir haber görseli.

Tava Pişirme Gelenekten Günümüze Mutfak Kültürünün Vazgeçilmez Yöntemi

Günümüzde sağlıklı beslenmenin önemli adımlarından biri sebze kurutma işlemidir. Sebzelerin kurutulması, uzun süre taze kalmalarını sağlar ve besin değerlerinin korunmasına yardımcı olur. Kurutulan sebzeler, özellikle mevsim dışında da sofralara renk ve lezzet katar. Konulu bir haber görseli.

Sebze Kurutma Sonrası Pişirme Yöntemleri Ve Lezzetli Tarifler

Devamını yükle

Konsey Haber'de Daha Fazlası

Dünya mutfaklarının son yıllarda en çok konuşulan tatlılarından biri haline gelen Pavlova, hafif yapısı ve zarif görünümü sayesinde geniş kitlelere ulaşmayı başarıyor. Yapımında kullanılan yumurta beyazı ve şekerin ortaya çıkardığı ince kıtır yapı, tatlının kendine özgü dokusunu oluştururken, üzerine eklenen taze meyveler Pavlova’ya hem lezzet hem de görsel zenginlik katıyor. Özellikle yaz aylarında tercih edilen ferahlatıcı etkisiyle ön plana çıkan bu tatlı, günümüzde restoran menülerinin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Konulu bir haber görseli.

Dünya Mutfağı

Hafifliğiyle Ünlenen Pavlova Tatlısı Dünyayı Peşinden Sürüklemeye Devam Ediyor

Barter

Anadolu Barter

Yemek kültürünün en önemli parçalarından biri olan pişirme, insanlığın binlerce yıllık serüveni boyunca sürekli gelişim göstermiştir. İlk insanların ateşi keşfetmesiyle başlayan bu süreç, zamanla farklı tekniklerin ortaya çıkmasına zemin hazırlamıştır. Izgara, haşlama, fırınlama ya da kızartma gibi yöntemler, sadece yemeklerin lezzetini değil aynı zamanda besin değerlerini de belirleyen unsurlar arasında yer alır. Günümüzde ise pişirme yalnızca bir ihtiyaç olmaktan çıkmış, bir sanat ve kültürel miras haline gelmiştir. Konulu bir haber görseli.

Dünya Mutfağı

Pişirme Sanatının İncelikleri ve Günümüzdeki Yeri

Soğuk bezelye çorbası, yaz aylarının sıcak günlerinde sofraların hafif ve ferahlatıcı başlangıcı olarak öne çıkıyor. Taze bezelye ve yoğurtla hazırlanan bu çorba, hem besleyici hem de serinletici bir lezzet sunuyor. Soğuk bezelye çorbası, içine eklenen taze nane ve baharatlarla sofralarda hem aroma hem de renk katıyor. Özellikle öğle ve akşam yemeklerinde tercih edilen bu tarif, sağlıklı ve hafif bir öğün alternatifi olarak dikkat çekiyor. Konulu bir haber görseli.

Dünya Mutfağı

Etiket: Batur Can

Batur Can

Konsey Haber'de

Nohut Tüketimi İle Geleneksel Sofralardan Sağlıklı Yaşama

Sofralarda Turşu Çeşitleri Zenginliği Ve Lezzetleri

Tava Pişirme Gelenekten Günümüze Mutfak Kültürünün Vazgeçilmez Yöntemi

Sebze Kurutma Sonrası Pişirme Yöntemleri Ve Lezzetli Tarifler

Konsey Haber'de Daha Fazlası

Hafifliğiyle Ünlenen Pavlova Tatlısı Dünyayı Peşinden Sürüklemeye Devam Ediyor

Anadolu Barter

Pişirme Sanatının İncelikleri ve Günümüzdeki Yeri

Soğuk Bezelye Çorbası Yaz Sofralarının Hafif ve Ferahlatıcı Lezzeti

Organik Baharatlar Sofralarda Doğallığın Güçlü Yükselişi

Abdurrahman Kaan

Kremalı Domates Çorbası Sofraların Vazgeçilmez Lezzeti Olmaya Devam Ediyor

Kişisel Pizza: Kendi Zevkine Göre Hazırlanan Lezzet

Toyga Çorbası: Anadolu Mutfağının Klasik Lezzeti ve Şifa Kaynağı

Süt Ürünlerinden Arındırılmış Diyetle Sağlıklı ve Etkili Beslenme Yöntemleri

Kraker Keyfi Evde Ve Sokakta Artıyor

Portakalın Akdeniz Güneşinden Sofralara Uzanan Serüveni Doğallık Ve Tazelik

Barış Seven

Ali Karabey

Zeytinyağlı Patlıcan: Sofraların Hafif Ve Sağlıklı Lezzeti