Sait Atınç

Bilim / Teknoloji

1976 yılında ODTÜ Endüstri Mühendisliği bölümünden mezun olan mentor Sait Atınç, 1977-1979 yıllarında Türkiye İş Bankasında; 1980-1982 yıllarında Birleşmiş Milletler Sınai Kalkınma Örgütünde eğitim...

Konsey Haber'de

Soul Food, Amerika Birleşik Devletleri’nin güney bölgelerinde ortaya çıkan ve Afro-Amerikan topluluklarının yemek kültürünü yansıtan geleneksel bir mutfaktır. Bu mutfak, Afrika kökenli yemek gelenekleri ile Güney Amerika ve Avrupa etkilerini birleştirir. Özellikle Georgia, Louisiana ve South Carolina gibi eyaletlerde yaygın olan Soul Food, hem aile sofralarının hem de toplumsal etkinliklerin vazgeçilmez bir parçasıdır. Konulu bir haber görseli.

Soul Mutfağı

Donut, dünya mutfağının en sevilen hamur işleri arasında yer alır. Adını İngilizce “dough” (hamur) ve “nut” (fındık) kelimelerinin birleşiminden alan bu tatlı, ilk olarak 19. yüzyılda Amerika’da popülerleşmiştir. Başlangıçta sade ve halk arasında basit bir atıştırmalık olarak tüketilen donut, günümüzde çeşitli şekil, dolgu ve kaplamalarla zenginleşmiştir. Konulu bir haber görseli.

Donut: Tatlı Krizlerinin Vazgeçilmez Lezzeti

Fındık ve ceviz, sofraların hem lezzet hem de besin değeri açısından vazgeçilmez unsurları arasında yer alıyor. Özellikle kahvaltıdan ana öğünlere, tatlılardan atıştırmalıklara kadar geniş bir kullanım alanına sahip olan bu kuruyemişler, zengin içeriğiyle sağlıklı beslenmenin destekçisi konumunda. Türkiye, özellikle fındık üretiminde dünya lideri olması sebebiyle sofralarda tazeliği ve kalitesiyle öne çıkan fındığı bolca kullanır. Ceviz ise hem taze hem de kırılmış olarak mutfaklarda önemli bir yer tutar. Konulu bir haber görseli.

Sofralarda Fındık ve Cevizin Lezzetli ve Sağlıklı Yolculuğu

Şehir hayatının yoğun temposundan uzaklaşmak isteyenlerin son yıllarda en çok tercih ettiği gastronomi duraklarından biri köy kahvaltısı mekanları oluyor. Doğal ürünlerle hazırlanan sofralar, sakin ortamlar ve geleneksel tatlar, bu mekanları yalnızca bir kahvaltı noktası değil, aynı zamanda bir deneyim alanı haline getiriyor. Özellikle hafta sonları ailelerin ve arkadaş gruplarının yoğun ilgi gösterdiği köy kahvaltısı mekanları, doğayla iç içe vakit geçirmek isteyenler için güçlü bir alternatif sunuyor. Konulu bir haber görseli.

Doğallığın Ve Lezzetin Buluştuğu Köy Kahvaltısı Mekanları

Devamını yükle

Konsey Haber'de Daha Fazlası

Cape Malay Mutfağı, Güney Afrika’nın özellikle Cape Town bölgesinde ortaya çıkan ve Malay kültüründen esinlenen bir yemek geleneğidir. Bu mutfak, Endonezya, Malezya ve Afrika etkilerini harmanlayarak zengin ve özgün lezzetler yaratır. Cape Malay yemekleri, baharatlı ve aromatik tatları ile tanınır ve bölgenin kültürel çeşitliliğini yansıtır. Konulu bir haber görseli.

Dünya Mutfağı

Güney Afrika Cape Malay Mutfağı

Dünya Mutfağı

Sami Mutfağı

Sous vide Fransızca’da “vakum altında” anlamına gelen bir pişirme tekniğidir. Yiyecekler özel poşetlerin içine yerleştirilip vakumlanır ve ardından kontrollü bir şekilde düşük sıcaklıkta su banyosunda pişirilir. Bu yöntem 1970’li yıllarda profesyonel şefler tarafından keşfedilmiş ve zamanla restoran mutfaklarından ev mutfaklarına kadar yayılmıştır. Özellikle et, balık ve sebzelerde istenen pişirme derecesine ulaşmayı kolaylaştırdığı için tercih edilmektedir. Konulu bir haber görseli.

Lezzet

Sous Vide Yöntemiyle Yemeklerde Mükemmel Lezzet

Dünya Mutfağı

Etiket: Sait Atınç

Sait Atınç

Konsey Haber'de

Soul Mutfağı

Donut: Tatlı Krizlerinin Vazgeçilmez Lezzeti

Sofralarda Fındık ve Cevizin Lezzetli ve Sağlıklı Yolculuğu

Doğallığın Ve Lezzetin Buluştuğu Köy Kahvaltısı Mekanları

Konsey Haber'de Daha Fazlası

Güney Afrika Cape Malay Mutfağı

Sami Mutfağı

Sous Vide Yöntemiyle Yemeklerde Mükemmel Lezzet

Fransız Soğan Çorbası Ve Dünya Çorbalarının Kültürel Yolculuğu

Peynirli Muska: Pratik Atıştırmalıkların Lezzetli Seçeneği

Lokanta Kültürü ve Yemek Deneyiminin Değişen Yüzü

Nagaland Mutfağı

Soğuk Yoğurtlu Kabak Çorbası Yaz Sofralarının Ferahlatıcı Lezzeti

Külde Pişirme: Doğal Lezzetlerin Sırrı

Islak Hamburger: Sokak Lezzetlerinin Vazgeçilmez Yıldızı

Assamese Mutfağı

Cupcake Şıklığıyla Tatlı Dünyasında Yeni Trend

Tart Lezzeti Pastacılıkta Yeniden Yıldızlaşıyor

Akdeniz Mezeleriyle Sofralar Şenleniyor Ege Rüzgarı Tabağınızda

Yer Fıstığı Alerjisine Uygun Beslenme ve Güvenli Diyet Önerileri