TÜSİAD

Ekonomi

1971 yılında kurulan TÜSİAD, Türkiye’nin önde gelen girişimcilerinin ve iş dünyası yöneticilerinin oluşturduğu gönüllü bir iş dünyası kuruluşudur. TÜSİAD,...

Konsey Haber'de

Kırma zeytin, Anadolu’nun pek çok bölgesinde sofraların baş tacı olan bir lezzet olarak bilinir. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu zeytin türü, diğer çeşitlerden farklı olarak taş ya da tokmakla kırılarak çekirdeğinin çatlatılmasıyla yapılır. Bu yöntem, zeytinin acılığını azaltırken doğal aromasının korunmasına da katkı sağlar. Özellikle Ege ve Akdeniz bölgelerinde sıkça yapılan kırma zeytin, kahvaltıların en çok aranan lezzetleri arasında yer alır. Konulu bir haber görseli.

Kırma Zeytin Sofraların Vazgeçilmez Lezzeti Olmaya Devam Ediyor

Kahve

Günümüzde sağlıklı yaşam kavramı yalnızca fiziksel iyi olma hâliyle sınırlı kalmamakta, zihinsel denge ve stres yönetimi de bu anlayışın önemli bir parçası hâline gelmektedir. Bu noktada doğal kaynaklı çözümlere olan ilgi giderek artmaktadır. Özellikle adaptogen bitkileri, vücudun strese uyum sağlama kapasitesini destekleyen özellikleriyle dikkat çekmektedir. Yüzyıllardır farklı kültürlerde kullanılan bu bitkiler, modern beslenme ve yaşam tarzı yaklaşımlarında yeniden keşfedilmektedir. Konulu bir haber görseli.

Adaptogen Bitkileri Sağlıklı Yaşam Arayışında Maca Ve Ashwagandha Etkisi

Akdeniz ve Ege coğrafyasının mutfak kültüründe özel bir yere sahip olan zeytin kırma, yalnızca bir hazırlık yöntemi değil, aynı zamanda köklü bir yaşam alışkanlığıdır. Zeytin ağaçlarının meyvesi olan zeytinin sofraya ulaşmadan önce geçirdiği bu süreç, sabır ve deneyim gerektirir. Zeytin kırma, doğrudan tüketilemeyen zeytinin geleneksel yöntemlerle yenilebilir hâle getirilmesini sağlar. Konulu bir haber görseli.

Zeytin Ağaçlarından Sofralara Uzanan Zeytin Kırma Geleneği

Devamını yükle

Konsey Haber'de Daha Fazlası

Lezzet

Tatlılarda Özel Teknikler: Lezzet ve Sunumda Fark Yaratın

Fransız mutfağının en özel tatlılarından biri olan creme brulee, son yıllarda dünya genelinde yeniden popülerlik kazanmaya başladı. Özellikle gurme restoranlarda ve butik kafelerde sıklıkla karşılaşılan bu tatlı, ince ve kırılgan karamel tabakasıyla hem ağızda bıraktığı yanık şeker aroması hem de altındaki kremsi doku sayesinde tatlı severlerin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Geleneksel reçetesiyle uzun yıllardır bilinen bu tatlı, modern sunum teknikleri sayesinde giderek daha geniş bir kitleye ulaşıyor. Konulu bir haber görseli.

Dünya Mutfağı

Creme Brulee Lezzetine Artan İlgi Fransız Tatlısı Yeniden Yükselişte

Anadolu’nun köklü mutfak mirası içinde yer alan keşkek geleneği, yalnızca bir yemek kültürü değil; paylaşmanın, imecenin ve toplumsal birlikteliğin güçlü bir simgesi olarak kabul edilir. Yüzyıllardır düğünlerden bayramlara, asker uğurlamalarından köy hayırlarına kadar pek çok özel günde pişirilen keşkek, Anadolu insanının ortak emeğini ve sabrını temsil eder. Uzun sürede, büyük kazanlarda ve kalabalık ellerle hazırlanan bu yemek, toplumsal hafızada derin bir yer edinmiştir. Konulu bir haber görseli.

Dünya Mutfağı

Anadolu’dan Günümüze Yaşayan Bir Miras Keşkek Geleneği

Churros, son yıllarda yalnızca İspanya’nın geleneksel sokak lezzeti olmaktan çıkıp dünya genelinde kafe menülerinin favorisi haline geldi. Özellikle Türkiye’de tatlı kültürünün giderek çeşitlenmesiyle birlikte churros popüler bir alternatif olarak öne çıkıyor. Çıtır yapısı, şeker ve tarçınla kaplanan dış yüzeyi ve sıcak çikolata sosuyla birleştiğinde ortaya çıkan benzersiz tat, birçok insanın yeni gözdesi haline gelmiş durumda. Konulu bir haber görseli.

Dünya Mutfağı

Etiket: TÜSİAD

TÜSİAD

Konsey Haber'de

Kırma Zeytin Sofraların Vazgeçilmez Lezzeti Olmaya Devam Ediyor

Kahve

Adaptogen Bitkileri Sağlıklı Yaşam Arayışında Maca Ve Ashwagandha Etkisi

Zeytin Ağaçlarından Sofralara Uzanan Zeytin Kırma Geleneği

Konsey Haber'de Daha Fazlası

Tatlılarda Özel Teknikler: Lezzet ve Sunumda Fark Yaratın

Creme Brulee Lezzetine Artan İlgi Fransız Tatlısı Yeniden Yükselişte

Anadolu’dan Günümüze Yaşayan Bir Miras Keşkek Geleneği

Churros Lezzetinin Yükselen Popülaritesi Tatlı Dünyasında Yeni Bir Dönem

Jalapeno Popper: Baharatlı Atıştırmalık Tutkusu

Manakish: Ortadoğu Mutfağının Sokak Lezzeti

Magnolia Tatlısının Türkiye’de Yükselişi Yeni Nesil Bir Lezzet Akımı

Omletin Sofralardaki Yeri ve Sağlıklı Tüketim İpuçları

Evrensel Barter

OvoSystem 210, Yumurta Tasnif ve Paketleme Sistemi

Kahvaltının Renkli Sofrası Kahvaltılıklar ve Reçellerin Şaşırtıcı Serüveni

Lor Peyniri Doğal Lezzetin Sofralardaki Yükselişi

Mısır Mutfağı

Dünya Kahvaltıları Kültürel Zenginlik Ve Lezzetler

Tamil Mutfağı